52度永盛烧坊酒坊：独特酿制的佳酿
1. 酒坊介绍
位于中国江苏省的52度永盛烧坊酒坊，是一家以独特的酿制工艺而出名的酒坊。它成立于2003年，目前已经成为国内酒坊中的佼佼者之一，酿造出多款享誉全球的高品质白酒。
2. 酿制工艺
永盛烧坊酒坊酿造的佳酿主要以高粱为原料，其独特之处在于其采用了传统的典型大曲工艺进行发酵，而不是其他酒坊广泛采用的小曲工艺。典型大曲工艺中的大曲是从靠近黄河的地区选出的、历经多年培育的微生物，为白酒的风味带来了独特的香气和口感。
另外，永盛烧坊酒坊还采用了传统手工埋窖、粗窖发酵等工艺，严格控制温度和湿度等因素，以确保酿造出的佳酿口感优良、酒香浓郁。
3. 白酒品种
52度永盛烧坊酒坊酿造出的佳酿，包括了传统的白酒、黄酒、米酒以及新型的果味酒等。其中，其旗舰产品“永盛酒”更是被誉为中国白酒中的奢侈品，其品质和口感不亚于名酒茅台。此外，该酒坊酿造的芝麻酒、枸杞酒等新型果味酒也备受消费者欢迎。
4. 感性体验
首先，永盛烧坊酒坊酿造出的佳酿，在品饮时所散发的香气很独特，有着刺鼻的辣味、清新的芳香，令人百闻不厌。其次，在嗅闻时可以感受到酒的醇厚和舒适的味觉感受，令人陶醉。最后，在口感上，永盛烧坊酒坊酿造的佳酿味道厚重而柔和，回味悠长，让人流连忘返。
总的来说，52度永盛烧坊酒坊的佳酿独特酿制工艺和高品质规格，加上其优秀的口感和香气，让它成为了中国白酒中的佼佼者，并在国际市场上占据了一席之地。
